Señalcolombia rinde tributo a la cocina colombiana y pondrá al alcance de todos, las más secretas recetas de las abuelas.

‘Señalcolombia en su salsa’, esa es la frase que mejor define lo que pasará en la pantalla de señalcolombia y en sus redes sociales durante el mes de octubre porque la franja temática del canal público estará dedicado a hacer un recorrido gastronómico por las diferentes regiones de Colombia.

Títulos como El sabor de la vida, Cuentos de cocina, Qué plato es Colombia, Cimarrones: sazón negra y programas infantiles en el que la gastronomía es el plato principal como Josefina en la cocina y Kikiriki, que tocará temas puntuales como los desórdenes alimentarios, serán algunos de los espacios que se verán. Y como Colombia es un país de raíces multuculturales también se le dará un espacio a la cocina internacional con Gastronomía de Latinoamérica y a prácticos clips de cocina.

Pero como dicen los expertos, la cocina es más divertida entre dos… o entre tres… o entre todos los que quieran participar, porque en octubre señalcolombia está más interactiva que nunca y para ello pondrá a disposición de los televidentes su Facebook y demás redes sociales, en una especie de cocina virtual en la que pueden tener presencia los amantes de la buena comida, aunque no tengan ni idea de cómo prepararla.

La idea es armar un recetario nacional en el que cabe desde el frichi de La Guajira, pasando por la Sopa de Guandú del Atlántico, de la Pipitoria de Santander, el Pusandao de Tumaco, el Rondón de San Andrés, el Cocido Boyacense… lo importante es que de una u otra manera todas las recetas que se compartan identifiquen las raíces colombianas.

“Queremos saber cómo se expresa la colombianidad a través de la comida, registrar desde una compleja preparación de ajiaco, hasta un famoso ‘sancocho de tienda’” -explica Paula Arenas, asesora de contenidos de rtvc- quien agrega: “Las recetas y las fotos de los platos deberán enviarse a través de las redes sociales (#señalalacarta) o al sitio www.senalcolombia.tv/senalalacarta donde pueden enviar tips, preguntas, conversar con otros usuarios, compartir noticias, todo en torno a la gastronomía”.

Aunque no definió los nombres, la vocera de señalcolombia anticipó que además reconocidos chefs colombianos escribirán columnas en la página web del canal, compartiendo algunos trucos con los cibernautas.